HOME > 今日のひとこと > その他 > 焼津鰹節伝統技術研鑽会

やまじゅうブログ

焼津鰹節伝統技術研鑽会

 先日、水産試験場において、焼津鰹節(本節)の製造技術伝承のための研鑽会が行われた。ここで指導員の手で生切りされた本節が、秋の新嘗祭に献上される。技術の伝承ということでは、指導を受ける青年会員も年を追うごとに上手になってきて、今後が楽しみである。

   

コメントは受け付けていません。

このページのトップへ

やまじゅう 削りたて宅配便(ショッピングページへ)

HOME > 今日のひとこと > その他 > 焼津鰹節伝統技術研鑽会