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カビ付け本節の販売を開始しました。

焼津港に水揚げされた巻き網冷凍かつおを、本節にしてみました。2番カビまでとってあります。味は最高です。是非、ご賞味下さい。なお、商品は、真空包装してあります。

※ やまじゅうの鰹節は、赤道に近い太平洋で漁獲された鰹を使用しています。

2015.3.2更新

●今回の原料: 2014年12月27日焼津港水揚げ

18宮丸 巻き網冷凍鰹 4.5kg上
船名 18宮丸



昔ながらのけずり器で削ってみました。
簡単に本節を削ってみたい方には、削り機「オカカ」がお勧めです!
是非!どうぞ。(このページの下↓を見てください。)

一本釣りの鮮度抜群の鰹を使用しました。 他には無い超特大サイズの本節です。
品番 3000
商品名 本節どすこい横綱(男節)
内容 かび付け本節・背側
内容量 男節1本 (460g前後)
価格 3,000円(税込)
数量

左側が女節(めぶし)、右側が男節(おぶし) 男節が背節、女節が腹節です。 背(男節)の方はきれいに削って 何かにかけて食べるのにいいと思います。 背と比べて腹(女節)の方は脂肪が多いので、だし汁を取るのに向いています。
品番 24
商品名 本節「男節」
内容 かび付け本節・背側
内容量 男節1本 (230g前後)
価格 1200円(税込)
数量

天日干し中の女節(めぶし)
品番 25
商品名 本節「女節」
内容 かび付け本節・腹側
内容量 女節1本 (200g前後)
価格 1000円(税込)
数量

※ かつお節を削るなら、やっぱりカンナでと言う方にお勧め!

【商品の特徴】

やまじゅうの「本節(男節)」と昔ながらの削り器「けずりっ子」をセットにしてみました。 「けずりっ子」(日本鰹節協会推奨品)は桐製ですが、引き出しは付いていないのでお手ごろ価格です 。

品番 92
商品名 本節と削り器セット
内容 鰹節と削り器
内容量 本節(男節1本)・削り器
価格 5,200円(税込)
数量

本節を削るならコレ!簡単削り機「オカカ」です!

これは便利で簡単ですよ!本節を御家庭で手軽に削るなら、削り機「オカカ」がお勧めです。 昔ながらの削り器は、刃の調整が難しく、かつお節を綺麗に削るのがなかなか大変です。さらに本体が木で出来ているために、保管を誤るとカビが生えたりしてしまいます。その点「オカカ」は、刃の調整もほとんどいらず、カキ氷を削る要領で簡単にかつお節を削ることができます。替え刃も付属しますので安心!削りたての香りが部屋に立ち込め、幸せな気分になれますよ。
●定価7,140円を5,250円で販売します。

写真中のかつお節は含みません。 簡単に削れて便利ですよ!替え刃もついています。本節と一緒にお買い求めください。
品番 12
商品名 削り機「オカカ」
内容 削り機
内容量 削り機本体 替え刃 取り扱い説明書
価格 5400円(税込)
数量

実際に使ってみた、お客様の反応は?

皆さんからいただいた感想や、とても役に立つお話やレシピ、おもしろいエピソードを御紹介します。  商品選択の参考としても、お役立てください。

浜松市 H様 旨味が強くて、最後まで綺麗に削れるので、大変重宝しています。大切に守り続けてください。2011.7.8

東京都杉並区 S様 私は本節一辺倒ですが、ヤマ十さんの鰹節に満足して味わっています。2011.4.8

和歌山市 T様 子供たちがよろこんで すっては かつお節ご飯にして食べています。楽しくて美味しいと喜んでいます。ありがとうございました。2010.4.26

群馬県佐波郡 M様 市販のぱパックより香りが違うように思います。ありがとうございました。2010.3.19

福岡県 Y様 香りの良い美味しいダシがとれました。お味噌汁がとても美味しいです。2010.1.22

奈良県 W様 早速送っていただきありがとうございました。家にある削り器で削りました。今までの鰹節と違い熱を加えると本当に綺麗に削れ、大げさですが感激しております。貴社のファンになりました。2009.10.19

日本坂サービスエリアで御買上げくださったお客様 「今まで色々な本節を使ってきて、お宅の本節が一番美味しいけれど何故そんなに安いの?」と、突然のお電話を頂きました。「手間隙かけて造った荒本節の中でも、形がよくて本当に美味しそうな荒節だけを厳選してカビ付けしてるからです」と答えました。2009.6.25

三重県 員弁郡 M様 とても美味しくいただきました。家族みんなで喜んでいます。ありがとうございました。またよろしくお願いします。2009.5.17

静岡市 S様 いつも美味しい鰹節を使わせていただきありがとう。子供(3歳)は、オムライスよりも、おかか御飯が大好物、健康的でしょ!末永くよろしくお願いします。2009.2.26

名古屋市 K様 なかなか見つけられなかった上質の鰹節です。価格もお値打ち、今後とも常用したいと思います。2009.2.16

皆さんからのご意見、ご感想、お勧めレシピをお待ちしております!

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今月のおすすめ商品

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*お知らせ* 鰹節工房やまじゅうのホームページへようこそ!!

2017.04.26
LINEでお知らせが届きます。

やまじゅうから、お得なお知らせやセールのご案内、催事販売の案内が届くLINE@アプリを始めました。上のQRコードからお友達登録ができます。ぜひ、お友達登録をお願いします。

2017.04.03
国分寺マルイに出店します。

4月19日から25日まで、東京都国分寺市の国分寺マルイの地下一階食遊館催事場にて鰹節の試食販売を行います。以前と少し場所が違うので、ご注意ください。たくさんのご来店をお待ちしています。

2017.03.01
用宗港なぎさ市に出店します。

3月26日に静岡市の用宗港西岸壁で開催される「用宗港なぎさ市」に出店します。早朝8時から13時までの開催です。当日は、浜焼きバーベキューや地元農産物の販売等、様々な催しもあるようです。ぜひ足を運んでみてください。

2017.01.18
ふじのくに食の都の祭典に出店します。

2月18日・19日の二日間、静岡市のツインメッセで開催される「ふじのくに食の都の祭典」に出店します。当日は、鰹節の販売に加えて、削りたての鰹節の試食なども行う予定ですので、ぜひご来場ください。お待ちしています。

2016.11.17
名古屋丸栄百貨店に出店します。

12月8日~14日まで、名古屋市栄の丸栄百貨店地下二階食料品売り場「栄市場」にて、鰹節の試食販売を行います。お近くの方は、ぜひお立ち寄りください。

2016.08.01
イオン焼津店に出店します。

8月4日~7日まで、イオン焼津店一階催事スペースで行われる「うまいものフェア」に出店します。お近くの方は、是非遊びにいらしてください。

2016.06.21
名古屋 丸栄百貨店に出張販売!

6月23日(木)~6月29日(水)、丸栄百貨店地下二階栄市場に出張販売に伺います。美味しい物をたくさん持っていきますので、お近くの方は是非お立ち寄りください。お待ちしています。

2015.03.16
空弁「籠かつを飯」

ぱらぱらけずりを使った空弁「籠かつを飯」が、羽田空港国内線ロビーの「空弁工房」で1月下旬から販売されています。先週、東京に行った際に、わざわざ買いに行ってきました。お洒落な竹皮で作られた弁当箱に収まった鰹節のおにぎりと和風のおかず。うちの「ぱらぱらけずり」は、猫まんまがで食べるのが一番!と信じている店主にとっては、最高に美味しい弁当でした。羽田空港に行ったら、是非、召し上がってみて下さい。参考までに、税込1058円でした。

 

 

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