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そばつゆ・蕎麦そばつゆ・蕎麦

そばつゆ・蕎麦

やまじゅうの鰹節を贅沢に使ったそばつゆです。化学調味料・保存料は一切使用していません。

そばやそうめん、煮物のだしなどにお使いください。そばつゆに合う美味しいおそばも販売中です。

やまじゅうの自信作! やまじゅうの鰹節を贅沢に使用した濃くのあるそばつゆです。「煮物に使うと美味しい!」と大好評!

【商品の特徴】  やまじゅうの鰹節をたっぷり使用して、厳選された醤油・昆布・みりんを使用しています。化学調味料・保存料は一切使用してありません。

【使用方法】   めんのつけ汁 ・・・本品 1 対 水又は湯 1   めんのかけ汁 ・・・本品 1 対 水又は湯 3   天つゆ/丼物 ・・・本品 1 対 水又は湯 1~3

【保存方法】  高温・直射日光を避け、常温で保存してください。  開封後は密封し、必ず冷蔵庫に保管して、お早めにご使用下さい。

※2009年5月17日発売のオレンジページ 全国のお取り寄せ大特集 ご当地急便に「旨うまいそばつゆ」が掲載されました。
※「この味に歴史あり!静岡100年の老舗」で阿藤 快さんが絶賛!

品番 011
商品名 旨 うまい そばつゆ(500ml)
内容 つゆ(2倍希釈用)
内容量 500ml しょうゆ(本醸造)、風味原料(かつおぶし・こんぶ)、砂糖、みりん(原材料の一部に小麦を含む)
価格 980円(税込)
数量

お買い得!ご贈答にもどうぞ! やまじゅうの鰹節を贅沢に使用した濃くのあるそばつゆです。煮物にもどうぞ。

【商品の特徴】  やまじゅうの鰹節をたっぷり使用して、厳選された醤油・昆布・みりんを使用しています。化学調味料・保存料は一切使用してありません。

【使用方法】   めんのつけ汁 ・・・本品 1 対 水又は湯 1   めんのかけ汁 ・・・本品 1 対 水又は湯 3   天つゆ/丼物 ・・・本品 1 対 水又は湯 1~3

【保存方法】  高温・直射日光を避け、常温で保存してください。  開封後は密封し、必ず冷蔵庫に保管して、お早めにご使用下さい。

※2009年5月17日発売のオレンジページ 全国のお取り寄せ大特集 ご当地急便に「旨うまいそばつゆ」が掲載されました。
※「この味に歴史あり!静岡100年の老舗」で阿藤 快さんが絶賛!

品番 010
商品名 そばつゆセット「旨 うまい そばつゆ」(化粧箱3本入)
内容 つゆ(2倍希釈用)
内容量 500ml×3本 しょうゆ(本醸造)、風味原料(かつおぶし・こんぶ)、砂糖、みりん(原材料の一部に小麦を含む)
価格 2,850円(税込)
数量

実際に使ってみた、お客様の反応は?実際に使ってみた、お客様の反応は?

皆さんからいただいた感想や、とても役に立つお話やレシピ、おもしろいエピソードを御紹介します。  商品選択の参考としても、お役立てください。

静岡市 H様 おいしい“つゆ”です。(2010.5.17)

静岡市 K様 お蕎麦を美味しく食べれました。ありがとうございました。(2010.5.17)

京都府 宇治市 やっぱりおいしいですね!!(2010.4.26)

滋賀県 Y様 本当に美味しくいただいています。安心できるところがいいですね。(2009.11.6)

埼玉県 N様 そばつゆを注文し、本当に良かったと思いました。この味は、また食べてみたいと思います。

神奈川県 O様 最初の一口でこれは旨いと感じました。何度かそばをつけて食べているうちに、鰹節の味が少し足りない様に感じましたが、これは自分の味覚なのかもしれませんがね。甘さと醤油バランスは大変良いと思います。いろもOK。(2009.6.25)

H様 市販のそばで食べましたが、一般のつゆと違いお店のような深みのある、でもあっさりした感じでそばに深みが出ました。(2009.6.25)

東名高速日本坂上りPAで試飲された殆どの皆さん 「美味しいです」(2009.5.4/5.6)

長野県諏訪市 H様 そばつゆ、最高に美味しいです。信州の地物のそばにとても合います。(2009.3.7)

直売所に買いに来てくれたお客様 他所のものと味がぜんぜん違って本当に美味しい!値段もいいけど、一度食べたら使うじゃないかな?(2009.2.10)

江東区 K様  そばつゆ とても美味しかったです。流石!何年も時間をかけて来られただけの作品だな~と感動しました。厚削りの鰹節と昆布で麺つゆを作っていましたが、鰹節を知り尽くしたプロにはかなわないです。昨年の年越し蕎麦は 主人に褒められました。そばつゆをプレゼントした主人の叔母も、「あのそばつゆは美味しいね~」と力強く言っておられました。 みんなハッピーです。ありがとうございました。(2009.1.21)

世田谷区 K様 カツオの香りが強くこうばしく、かつおぶし屋さんならではの贅沢な感じがし、美味しく頂戴しました。(2008.12.24)

山梨県 S様 静岡の知り合いからヤマ十さんの「そばつゆ」をいただいたのですが、今まで使った中でダントツに美味しい「そばつゆ」でアッという間に使い切ってしまいました。(2008.12.24)

東京都練馬区 S様  そばつゆ、最高でした。 (2008.12.5)

静岡市 S様 昨日、ざるそばにして美味しくいただきました。鰹節の風味が良く、食が進みました。この味を覚えた人は、きっと続けて使うと思います。

皆さんからのご意見、ご感想、お勧めレシピをお待ちしております!

石臼挽き国内産そば粉、石臼挽き国内産小麦粉を使用

国内産そば粉と国内産小麦粉、どちらも石臼で挽いた粉を使用しています。
石臼による製粉は熱の発生が抑えられ、素材本来の味や風味が損なわれません。
新潟県輝く名水「大出口泉水」仕込み

乾麺 ・ ゆで時間:5分

製造者:新潟県上越市  ㈱自然芋そば

品番 206
商品名 匠味 石臼挽きそば(並打ち)
内容 干しそば
内容量 200g 小麦粉、そば粉、小麦たん白、山芋粉、食塩
価格 430円(税込)
数量

国内産そば粉を使った細打ちそば

自社製粉した国内産そば粉を使用し、山芋と海藻を加えました。
新潟の輝く名水「大出口泉水」を練水に使用しています。

乾麺 ・ ゆで時間:5分

製造者:新潟県上越市  ㈱自然芋そば

品番 207
商品名 匠味 自然芋そば(細打ち)
内容 干しそば
内容量 200g 小麦粉、そば粉、小麦たん白、山芋粉、食塩
価格 430円(税込)
数量

年越し蕎麦にどうぞ!

美味しい御蕎麦に巡り合いました。
そこで、当店自慢の「旨うまいそばつゆ」1本と新潟県上越市の「自然芋そば」と「石臼挽きそば」を合計8食セットにしました。

品番 90
商品名 おそばセット
内容 旨うまいそばつゆ、石臼挽きそば、自然芋そば
内容量 旨うまいそばつゆ 500ml 石臼挽きそば200g×2 自然芋そば200g×2
価格 2,700円(税込)
数量

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今月のおすすめ商品

商品カテゴリー

*お知らせ* 鰹節工房やまじゅうのホームページへようこそ!!

2018.02.19

いつも大変ご好評をいただいている「本節」ですが、現在品切れとなっております。現在、カビ付けの作業を行っており、3月の下旬ごろには完成する予定となっておりますので、ご迷惑をお掛けしいたしますが、ご了承ください。また、お電話にてご予約も受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。

2018.02.06

 

 

 

 

 

毎年、静岡県が主催して行われている「地域のお店デザイン表彰」にて、やまじゅうの直売所が特別賞に選ばれました。審査員の方からは、店舗と工場が併設している点、真面目に伝統製法を守り続けている点を評価していただいたようです。また、食育活動や工場見学の実施など、和食文化の継承やさかなの街焼津の魅力を発信している点も社会貢献のソーシャルデザインとして、評価していただけたようです。

 

2018.01.30

昨年に引き続き、ジュビロ磐田で有名な静岡県磐田市の大藤こども園さんと向笠幼稚園さんの園児さんと親御さんむけにだし教室を行いました。普段触れることが少ない鰹節をカンナで削り、けずりたての味を味わっていただきました。

自分で削った鰹節の味に、みなさん感動していただき、とても楽しい時間を過ごすことができました。鰹節やだしについて、少しでも興味を持ってもらえたらうれしいと思います。

※写真は、だし教室で使ったカツオ解体くんです。

2017.12.15

いつも、やまじゅうをご利用いただき、ありがとうございます。誠に勝手ではございますが、12月29日~1月4日まで年末年始の休業とさせていただきます。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願い申し上げます。なお、年内の発送は12月25日のご注文までとなりますので、あわせてご了承ください。

2017.11.20

やまじゅうでは、年末セールを開催中。12月20日までの期間中に、3,000円以上お買い上げいただいたお客様には、ちょうどいいサイズの花けずり30g入りをプレゼントいたしております。

また、御歳暮やお年賀にピッタリな「冬ギフトセット」を今年もご用意いたしました。大変お買い得なセットとなっておりますので、是非ご利用ください。

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