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北海道知床標津産!

製造元:知床標津マルワ食品

標津町の地域資源である「サケ」を原料とし、鮭の旨みを最大限引き出すため、鰹節の伝統製法「手火山づくり」の技術を生かし、じっくり丁寧に仕上げました。

※「華ふぶき」には、アミノ酸BCAA(バリン・ロイシン・イソロイチン)が含まれているため、筋肉の疲労を助けると言われています。(サケは回遊魚で筋肉疲労しないBCAAアミノ酸成分が多いと言われている)
※「華ふぶき」には、アンセリン(ジペプチド)も含まれています。老化予防の抗酸化機能のほか、体をアルカリ性に保ち、乳酸を分解し、疲労回復を助けると言われています。
更に尿酸の排泄を促進するとも言われています。

【華ふぶきの楽しみ方】
・冷奴やおひたしに直接かけて。(ヤマ十の鰹節と一緒にかけると・・なまらうまい!)
・ご飯にまぜて、おにぎりに!!(醤油で味付けおにぎりの具合に・・・鮭おかか???)
・ ご飯に焼き鮭の身をのせ、華ふぶきで出汁をとり、塩で味を調え鮭茶漬けの完成。
・お好み焼きやたこ焼きに!!焼きうどんや焼きそばの仕上げにトッピング。
・粉ぶしは、おでんやつけ麺にふりかけとして。(元気の出る標津おでんの完成)
・厚削り鮭ぶしを出汁に!(蕎麦やうどんのつゆに。だし巻き卵等)
イノシシ酸の多い鰹節とグルタミン酸の多い鮭ぶしの競演!!
鰹節8:2鮭ぶし(後味がくせになりそう)
・華ふぶきを色々と試して楽しんでください!

 

品番 042
商品名 鮭ぶし 華ふぶき
内容 30g
内容量
価格 380円(税込)
数量
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*お知らせ* 鰹節工房やまじゅうのホームページへようこそ!!

2017.04.26
LINEでお知らせが届きます。

やまじゅうから、お得なお知らせやセールのご案内、催事販売の案内が届くLINE@アプリを始めました。上のQRコードからお友達登録ができます。ぜひ、お友達登録をお願いします。

2017.04.03
国分寺マルイに出店します。

4月19日から25日まで、東京都国分寺市の国分寺マルイの地下一階食遊館催事場にて鰹節の試食販売を行います。以前と少し場所が違うので、ご注意ください。たくさんのご来店をお待ちしています。

2017.03.01
用宗港なぎさ市に出店します。

3月26日に静岡市の用宗港西岸壁で開催される「用宗港なぎさ市」に出店します。早朝8時から13時までの開催です。当日は、浜焼きバーベキューや地元農産物の販売等、様々な催しもあるようです。ぜひ足を運んでみてください。

2017.01.18
ふじのくに食の都の祭典に出店します。

2月18日・19日の二日間、静岡市のツインメッセで開催される「ふじのくに食の都の祭典」に出店します。当日は、鰹節の販売に加えて、削りたての鰹節の試食なども行う予定ですので、ぜひご来場ください。お待ちしています。

2016.11.17
名古屋丸栄百貨店に出店します。

12月8日~14日まで、名古屋市栄の丸栄百貨店地下二階食料品売り場「栄市場」にて、鰹節の試食販売を行います。お近くの方は、ぜひお立ち寄りください。

2016.08.01
イオン焼津店に出店します。

8月4日~7日まで、イオン焼津店一階催事スペースで行われる「うまいものフェア」に出店します。お近くの方は、是非遊びにいらしてください。

2016.06.21
名古屋 丸栄百貨店に出張販売!

6月23日(木)~6月29日(水)、丸栄百貨店地下二階栄市場に出張販売に伺います。美味しい物をたくさん持っていきますので、お近くの方は是非お立ち寄りください。お待ちしています。

2015.03.16
空弁「籠かつを飯」

ぱらぱらけずりを使った空弁「籠かつを飯」が、羽田空港国内線ロビーの「空弁工房」で1月下旬から販売されています。先週、東京に行った際に、わざわざ買いに行ってきました。お洒落な竹皮で作られた弁当箱に収まった鰹節のおにぎりと和風のおかず。うちの「ぱらぱらけずり」は、猫まんまがで食べるのが一番!と信じている店主にとっては、最高に美味しい弁当でした。羽田空港に行ったら、是非、召し上がってみて下さい。参考までに、税込1058円でした。

 

 

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