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北海道知床標津産!

製造元:知床標津マルワ食品

標津町の地域資源である「サケ」を原料とし、鮭の旨みを最大限引き出すため、鰹節の伝統製法「手火山づくり」の技術を生かし、じっくり丁寧に仕上げました。

※「華ふぶき」には、アミノ酸BCAA(バリン・ロイシン・イソロイチン)が含まれているため、筋肉の疲労を助けると言われています。(サケは回遊魚で筋肉疲労しないBCAAアミノ酸成分が多いと言われている)
※「華ふぶき」には、アンセリン(ジペプチド)も含まれています。老化予防の抗酸化機能のほか、体をアルカリ性に保ち、乳酸を分解し、疲労回復を助けると言われています。
更に尿酸の排泄を促進するとも言われています。

【華ふぶきの楽しみ方】
・冷奴やおひたしに直接かけて。(ヤマ十の鰹節と一緒にかけると・・なまらうまい!)
・ご飯にまぜて、おにぎりに!!(醤油で味付けおにぎりの具合に・・・鮭おかか???)
・ ご飯に焼き鮭の身をのせ、華ふぶきで出汁をとり、塩で味を調え鮭茶漬けの完成。
・お好み焼きやたこ焼きに!!焼きうどんや焼きそばの仕上げにトッピング。
・粉ぶしは、おでんやつけ麺にふりかけとして。(元気の出る標津おでんの完成)
・厚削り鮭ぶしを出汁に!(蕎麦やうどんのつゆに。だし巻き卵等)
イノシシ酸の多い鰹節とグルタミン酸の多い鮭ぶしの競演!!
鰹節8:2鮭ぶし(後味がくせになりそう)
・華ふぶきを色々と試して楽しんでください!

 

品番 042
商品名 鮭ぶし 華ふぶき
内容 30g
内容量
価格 380円(税込)
数量
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