ホーム > 削りたて宅配便(ショッピング) > 地元・焼津の美味しいもの > つまんでみっかかつおぶしシリーズ

この商品のお買い求めはこちらからどうぞ!この商品のお買い求めはこちらからどうぞ!
噛めば噛むほど味が出る! 

【おつまみやお子様のおやつに…。そのまま食べる鰹節】

 以前より、「かつおぶしけずり」を買って下さったお客様で、「ダシをとるのがもったいないので、そのまま食べてしまう」という声を沢山いただきました。 そこで、「かつおぶしけずり」より、そのまま食べるのに「美味しくてもっと食べやすい物が出来ないか」と研究した結果、やっと満足のいくものが出来上がりました。 そのまま食べる「かつおぶしけずり」として、原料の鰹から厳選し手火山造りを経て丁寧に仕上げてあります。

第3回焼津水産ブランド★認定商品

 非常に食べやすい形に削り上げましたので、是非、おつまみ・お子様のおやつとしてお召し上がり下さい。 無添加で栄養たっぷりの健康食品です。噛めば噛むほど味が染み出るクセになる味わいと食感です。

 
品番 031
商品名 つまんでみっかかつおぶしシリーズ
内容 かつおけずりぶし(厚削り)
内容量 12g
かつおのふし(焼津産)
賞味期限 300日
価格 180円(税込)
数量

ホーム > 削りたて宅配便(ショッピング) > 地元・焼津の美味しいもの > つまんでみっかかつおぶしシリーズ

けずりたて直売所のご案内

今月のおすすめ商品

商品カテゴリー

LINE

*お知らせ* 鰹節工房やまじゅうのホームページへようこそ!!

2022.11.22

恒例のてびやまるしぇを12月3日9時~12時まで、ヤマ十増田商店鰹節工場内にて開催いたします。今回もたくさんのお店や生産者さんが自慢の逸品を持ってきてくれます。たくさんのご来場、お待ちしております。

【今回の出店店舗】

ヤマ十増田商店(手火山造り鰹節)
ヤマクニ水産(無添加朝開きの干物)
丸又(いわし黒はんぺん他)
進藤登代治商店(なまり節、サラダかつお)
STIサンヨー(プリンスツナ缶他)
福昇丸(船元直売のゆでしらす)
岩崎蒟蒻店(バタ練りこんにゃく)
マルフク(新鮮たまご他)
岩倉製茶(茶草場農法の有機緑茶など)
杉ちゃんの自然米(無農薬栽培の自然米)
かわい(各種和菓子)
トレジュエ(各種洋菓子、クリスマスケーキの予約など)
やきにく家幸楽(鰹を使ったお惣菜など)

ホーム | てびやまるしぇ (tebiyamayama10.wixsite.com)

2022.09.08

 

昨年末より、鰹節に使うまき網冷凍鰹の不漁が続いており、特に本節にする大きいサイズの鰹はほとんど獲れていません。そこで、今年比較的豊漁の近海一本釣り漁の鰹を競り落とし、鰹節をつくっています。

近海一本釣り鰹は、主にお刺身やたたきなどの生食用に加工されるため、通常は鰹節用に加工されるのはごくわずかです。特に春先~初夏に獲れる鰹は、脂が少なく、鰹節に適しているのですが、この時期を逃すと鰹に脂がのってくるため、お刺身等では美味しいのですが、鰹節には向きません。

今年はちょうど鰹節にむいた魚質の鰹が多く水揚げされたため、この鰹で鰹節をつくりました。もちろん、普段使うことの多い網で獲れた鰹に比べて、当然値段も割高にはなりますが、良いかつお節ができたと思います。

ぜひお試しください!!

 

※今回分は完売いたしました。ありがとうございました。

やまじゅうブログ
トップに戻る