ご家庭でけずりたての味を楽しんでみませんか?   本格的なカンナのタイプから、誰でも簡単に削れるオカカまで、各種削り器をご用意しました。 どれも安価ではありませんが、しっかりと削れて、長く使い続けられる道具を選んであります。 ぜひご家庭でけずりたての味をお楽しみください。   ◎自分で削るメリット 何といってもけずりたての味を楽しめることです。かつお節は削った瞬間から酸化が始まってしまいます。自分で削ることでかつお節が一番おいしい状態で食べることができます。 また、パックで入っているかつお節に比べ、節を買って削る方が手間がかかる分だけ、意外と重さ当たりの金額が安く経済的です。もちろん、使う分だけ削れるメリットもあります。   ◎自分で鰹節を削るコツや削り器の選び方について はじめて削り器を買う方のために、記事を書いてあります。参考にしてみてください。 https://note.com/tebiyama/n/n7874d654806c
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*お知らせ* 鰹節工房やまじゅうのホームページへようこそ!!

2026.05.21
地元焼津の美味いが集まる朝市、てびやまるしぇ。焼津市内を中心にこだわりの商品を製造している生産者や、地元に根付いた個人店が集まり、自慢の逸品をお買い得価格で販売します。

第32回てびやまるしぇ 【会場】ヤマ十増田商店鰹節工場内 焼津市小川新町5丁目4-9 【日時】令和8年6月6日(土)9時〜12時 ※出店者さんの商品搬入の関係で、会場内駐車場は8時15分から駐車可。臨時駐車場は7時から駐車できます。 ※食品工場のため、工場内へのペットのご入場はできません。 【今回の出店者さん】 ヤマ十増田商店(手火山造り鰹節) ヤマクニ水産(無添加朝開きの干物) 丸又 (いわし黒はんぺん、揚げたてはんぺんフライほか) 進藤登代治商店(なまり節、サラダかつお) ST Iサンヨー(プリンスツナ缶ほか) 岩崎蒟蒻店(バタ練りこんにゃく、こんにゃく詰め放題) マルフク (新鮮たまごなど)

岩倉製茶(有機栽培の新茶詰め放題)

めだかの散歩(無農薬栽培の自然米)

かわい(赤飯、各種和菓子) トレジュエ (季節のフルーツタルトなど各種洋菓子) おひさま笑店(鰹節を使ったパンなど) やきにく家幸楽(鰹を使ったお惣菜、おでんなど) 下村こうじ屋(甘酒、豚汁、味噌など)

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