伝統産業の体験など地域の魅力を体感する「あすはく」に参加します。「あすはく」は、子供達が地域での体験を通して、自分の感覚で感じ、考え、動く力を身につけることにつながる、地域体験プログラムです。

やまじゅうでは、鰹を捌く「生切り（なまぎり）」から、一本ずつ骨を抜く「水骨（みずぼね）」の作業など、鰹節が職人の手によってどのようにできるかを学び、見学後には、だし、鰹節の食べ比べと、カンナを使った鰹節の削り方をレクチャーいたします。

お申し込みは下記のページまたは、お電話・メールにてお願いします。

https://shizuoka-onpaku.jp/asuhaku/program/2019010715172

毎回ご好評いただいている「てびやまるしぇ」を６月１日土曜日９時～１３時まで開催いたします。今回も、地元の生産者やお店が勢ぞろいいたします。鰹節工場内にて、見学をしながらお買い物ができますので、ぜひ遊びにいらしてください。

【出店店舗】

岩倉製茶（無農薬緑茶・紅茶など）

かわい（和菓子など）

進藤登代治商店（なまり節・角煮など）

すずや（野菜・果物・花など）

丸又（いわし黒はんぺん・練り製品など）

ヤマクニ水産（無添加干物など）

やきにく家　幸楽（なるとドック・やいづかつおカレーなど）

パン工房　さくら（天然酵母のパン、鰹節を使った和の食パン等）

杉ちゃんの自然米（無農薬栽培の自然米・玄米）

マルハチボシ（規格外アウトレットのなまり節）