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そばつゆ・蕎麦そばつゆ・蕎麦

そばつゆ・蕎麦

やまじゅうの鰹節を贅沢に使ったそばつゆです。化学調味料・保存料は一切使用していません。

そばやそうめん、煮物のだしなどにお使いください。そばつゆに合う美味しいおそばも販売中です。

 

※ただいま「旨うまいそばつゆ」は、新商品に切り替えのため、販売を一時中止しています。

ご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。

国内産そば粉を使った細打ちそば

自社製粉した国内産そば粉を使用し、山芋と海藻を加えました。
新潟の輝く名水「大出口泉水」を練水に使用しています。

乾麺 ・ ゆで時間:5分

製造者:新潟県上越市  ㈱自然芋そば

品番 207
商品名 匠味 自然芋そば(細打ち)
内容 干しそば
内容量 200g 小麦粉、そば粉、小麦たん白、山芋粉、食塩
価格 430円(税込)
数量

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*お知らせ* 鰹節工房やまじゅうのホームページへようこそ!!

2019.07.05

伝統産業の体験など地域の魅力を体感する「あすはく」に参加します。「あすはく」は、子供達が地域での体験を通して、自分の感覚で感じ、考え、動く力を身につけることにつながる、地域体験プログラムです。

やまじゅうでは、鰹を捌く「生切り(なまぎり)」から、一本ずつ骨を抜く「水骨(みずぼね)」の作業など、鰹節が職人の手によってどのようにできるかを学び、見学後には、だし、鰹節の食べ比べと、カンナを使った鰹節の削り方をレクチャーいたします。

お申し込みは下記のページまたは、お電話・メールにてお願いします。

https://shizuoka-onpaku.jp/asuhaku/program/2019010715172

 

2019.05.08

毎回ご好評いただいている「てびやまるしぇ」を6月1日土曜日9時~13時まで開催いたします。今回も、地元の生産者やお店が勢ぞろいいたします。鰹節工場内にて、見学をしながらお買い物ができますので、ぜひ遊びにいらしてください。

 

【出店店舗】

岩倉製茶(無農薬緑茶・紅茶など)

かわい(和菓子など)

進藤登代治商店(なまり節・角煮など)

すずや(野菜・果物・花など)

丸又(いわし黒はんぺん・練り製品など)

ヤマクニ水産(無添加干物など)

やきにく家 幸楽(なるとドック・やいづかつおカレーなど)

パン工房 さくら(天然酵母のパン、鰹節を使った和の食パン等)

杉ちゃんの自然米(無農薬栽培の自然米・玄米)

マルハチボシ(規格外アウトレットのなまり節)

 

 

 

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