2019.04.05５月６日（祝日）に開催されるＪＲ東海さわやかウォーキングに合わせて、てびやまるしぇを開催します。今回は、飲食店をメインにお店が集まります。
もちろん、さわやかウォーキング参加者以外の方もお買いもの可能です。
詳しくは下記ホームページより、ご確認ください。
https://walking.jr-central.co.jp/course/detail/1456.html
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やまじゅうのこだわり・その１
とかく、かつお節と言えば、「本枯節」（かび付け）と言われますが、やまじゅうのかつお節は、今や日本でも数カ所でしか残っていない手火山造り（燻しの方法・上の写真左）にこだわった「荒本節」（かび付けではありません）です。良質な原料を使い、手間暇かけて作ってます。へたな本枯節にはけっして負けない、やまじゅうの手火山造りならではの香り高いかつお節を、自信を持ってお勧めいたします。
やまじゅうのこだわり・その２
皆さんに美味しいかつお節を召し上がっていただきたいと考え、私たちはお客様よりご注文を受け、商品を発送する時にかつお節を削ります。だから、かつお節の色やふくらみが違います。日が経った際の変色やしぼみは、味や香りに大きな影響を与えることはりませんが、やまじゅうでは、お客様に少しでも新鮮で美味しいかつお節を召し上がってもらいたく、発送直前けずりをおこなってます。
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