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削りたて宅配便 鰹節一筋削りたて宅配便 鰹節一筋


送料は1梱包につき、北海道・沖縄・離島 1,520円(税込)、九州 1,270円(税込)、中国・四国・東北 1,220円(税込)、その他の地域 1,100円(税込)となります。

品番 20
商品名 かつおぶしけずり
価格 690円(税込)
数量
品番 21
商品名 ぱらぱらけずり
価格 450円(税込)
数量
品番 22
商品名 花けずり
価格 450円(税込)
数量
品番 23
商品名 粉かつぶし
価格 350円(税込)
数量
品番 64
商品名 けずりたて小袋(荒節)
価格 500円(税込)
数量
コメント 便利な使い切りサイズ10袋入り
品番 65
商品名 けずりたて小袋(枯節)
価格 500円(税込)
数量
コメント 便利な使い切りサイズ10袋入り
品番 028
商品名 やみつき手軽だし
価格 1,030円(税込)
数量
品番 61
商品名 てびやま 血合抜きけずり
価格 500円(税込)
数量
コメント 最高級てびやまシリーズ
品番 63
商品名 てびやま 糸がきけずり
価格 500円(税込)
数量
コメント 最高級てびやまシリーズ
品番 62
商品名 てびやま 鰹枯節けずり
価格 500円(税込)
数量
コメント 最高級てびやまシリーズ
品番 401
商品名 厚削り 500g
価格 1,550円(税込)
数量
品番 402
商品名 花かつお 500g
価格 1,650円(税込)
数量
品番 01
商品名 かつおぶしけずりセット
価格 3,550円(税込)
数量
品番 02
商品名 ぱらぱらけずりセット
価格 2,350円(税込)
数量
品番 03
商品名 花けずりセット
価格 2,350円(税込)
数量
品番 04
商品名 粉かつぶしセット
価格 2,550円(税込)
数量
品番 05
商品名 やまじゅうセットA
価格 2,390円(税込)
数量
品番 06
商品名 やまじゅうセットB
価格 3,880円(税込)
数量
品番 07
商品名 やまじゅうセットC
価格 2,390円(税込)
数量
品番 08
商品名 やまじゅうセットD
価格 3,880円(税込)
数量
品番 96
商品名 やまじゅうセットE
価格 3,070円(税込)
数量
品番 G1
商品名 プチギフトセット
価格 1,100円(税込)
数量
品番 G2
商品名 枯節・荒節小袋 食べ比べセット
価格 600円(税込)
数量
品番 G3
商品名 食べ尽くし 4種類セット
価格 600円(税込)
数量
品番 60
商品名 てびやまシリーズ3点セット
価格 1,500円(税込)
数量
コメント てびやまシリーズ詰め合わせ
品番 h99
商品名 一本釣り鰹使用 本節「男節」
価格 1,850円(税込)
数量
コメント 数に限りのある限定生産品です!
品番 h100
商品名 一本釣り鰹使用 本節「女節」
価格 1,500円(税込)
数量
コメント 数に限りのある限定生産品です!
品番 24
商品名 本節「男節」
価格 1,200円(税込)
数量
コメント 230g前後
品番 25
商品名 本節「女節」
価格 1,000円(税込)
数量
コメント 200g前後
品番 101
商品名 台屋鰹節削り器「赤香×ブナ」安来鋼青紙使用
価格 12,100円
数量
品番 102
商品名 台屋鰹節削り器「赤香×ウォルナット」安来鋼青紙使用
価格 13,750円(税込)
数量
品番 92
商品名 削り器「王座」
価格 4,500円(税込)
数量
品番 12
商品名 削り機「オカカ」
価格 5,500円(税込)
数量
品番 13
商品名 利尻昆布
価格 1,100円(税込)
数量
品番 011
商品名 二代目 旨うまい そばつゆ(500ml)
価格 1,000円(税込)
数量
品番 207
商品名 匠味 自然芋そば(細打ち)
価格 430円(税込)
数量
品番 90
商品名 手火山造り かつお節生活スタートセット
価格 2,780円(税込)
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コメント やまじゅうの鰹節とだしパックのセットです。
品番 029
商品名 手火山造り 鰹なまり節
価格 450円(税込)
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品番 031
商品名 つまんでみっかかつおぶしシリーズ
価格 180円(税込)
数量
品番 201
商品名 まぐろ照角煮
価格 430円(税込)
数量
品番 202
商品名 かつお照角煮
価格 380円(税込)
数量
品番 203
商品名 サラダかつおカルパッチョ
価格 430円(税込)
数量
品番 M3
商品名 【送料込・ポスト投函メール便発送】粉かつぶし3袋セット
価格 1500円(税込・送料込み)
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品番 M2
商品名 【送料込・ポスト投函メール便発送】ぱらぱらけずり(55g入)3袋セット
価格 1500円(税込・送料込み)
数量
品番 M5
商品名 【送料込・ポスト投函メール便発送】けずりたて小袋35パックセット
価格 2,300円(税込・送料込み)
数量
品番 M4
商品名 【送料込・ポスト投函メール便発送】やみつき手軽だし2袋セット
価格 2,500円(税込・送料込み)
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品番 M1
商品名 【送料込・ポスト投函メール便発送】厚けずりこなれ3袋セット
価格 2,000円(税込・送料込み)
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品番 09
商品名 お試しセット
価格 1750円(税込)
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コメント お試しセットのかつおぶしけずりは120g、花けずり60gはです。
品番 051
商品名 お試しサイズ!食べ尽くし(かつおぶしけずり)
価格 100円(税込)
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品番 052
商品名 お試しサイズ!食べ尽くし(花けずり)
価格 100円(税込)
数量
品番 053
商品名 お試しサイズ!食べ尽くし(ぱらぱらけずり)
価格 100円(税込)
数量
品番 054
商品名 お試しサイズ!食べ尽くし(粉かつぶし)
価格 100円(税込)
数量
品番 303
商品名 やまじゅうオリジナルエコバッグ(色カーキ)
価格 1500円(税込)
数量
コメント レジ袋有料化に備えて、やまじゅうのエコバッグ。鰹節ができるまでの工程がデザインされています。
品番 304
商品名 やまじゅうオリジナルエコバッグ(色キナリ)
価格 1500円
数量
コメント レジ袋有料化に備えて、やまじゅうのエコバッグ。鰹節ができるまでの工程がデザインされています。
品番 M6
商品名 【送料込・ポスト投函メール便発送】けずりたて小袋食べ比べセット
価格 1,750円(税込・送料込み)
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*お知らせ* 鰹節工房やまじゅうのホームページへようこそ!!

2021.08.28

 やまじゅうでは、通常はまき網漁の鰹の中から、質・鮮度ともに良い鰹を選んで原料にしています。一本釣りの鰹は生食用のため、通常は脂が多く、凍結方法も鰹節には向かない凍結方法なのですが、今回は、たまたま南方漁場の脂の少ない鰹節にむいた鰹が水揚げされたため、一本釣り漁の鰹を使った鰹節を作ることができました。

 普段使っているまき網漁の鰹も十分美味しいのですが、一本釣り漁の鰹は、まき網漁の鰹に比べ、鮮度がよく、魚質のムラも少ないため、比較的きれいに削りやすく、味も上品に仕上がっていると思います。

 今回の鰹は、静岡県の実習船「やいづ」で、地元の焼津水産高校の生徒が実習航海に出て漁獲した鰹を競りで買い、一本一本丁寧につくりました。やまじゅうの自信作です。

 普段は使えない鰹からつくった鰹節ですので、この機会にぜひお試しください。

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