【生産量日本一。焼津名産なまり節です。】
【進藤登代治商店さん】
静岡県焼津市で昔ながらの「手火山造り」でなまり節や角煮を製造している進藤登代治商店さん。小さな工場ですが、丁寧で真心を込めたものづくりをしています。手火山造り独特の燻しのきいたなまり節や、鰹や鮪の角煮などが人気。ちなみに、なまり節は静岡県焼津市が日本一の生産量を誇っている名産品です。
※男節・女節は選べませんが、ご希望のある方は備考欄にご記入ください。
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焼津市内には、全国に誇れるこだわりの詰まった特産品が沢山あります。そんな地元の自慢の品を皆様にお届けしたいと思い、焼津の美味しいものを紹介することとなりました。
どの商品もやまじゅうの直売所で大人気の商品ばかりです。鰹節を買うついでに、ちょっとのぞいてみてください。
【生産量日本一。焼津名産なまり節です。】
【進藤登代治商店さん】
静岡県焼津市で昔ながらの「手火山造り」でなまり節や角煮を製造している進藤登代治商店さん。小さな工場ですが、丁寧で真心を込めたものづくりをしています。手火山造り独特の燻しのきいたなまり節や、鰹や鮪の角煮などが人気。ちなみに、なまり節は静岡県焼津市が日本一の生産量を誇っている名産品です。
※男節・女節は選べませんが、ご希望のある方は備考欄にご記入ください。
【やまじゅうの直売所で大人気の商品の為、通信販売はじめました。】
焼津港で水揚げされたまぐろを手切りし、余計なもの、不必要なものを極力加えず、素材そのもの味を活かし、じっくりと秘伝のタレを使って炊き上げています。手作り、手作業ならではの丁寧な作業で、大量生産ではできない、少量だけれども真心込めた優しい味の角煮です。小さなお子様からおじいちゃん・おばあちゃん、誰もが安心して召し上がれます。
【やまは服部商店さん】
創業1950年、静岡は焼津港に根差し、特産のまぐろ・かつおを使用した佃煮を製造しているやまは服部商店。
直火釜を使い、手作り、手作業ならではの丁寧な作業で、大量生産ではできない、少量だけれども真心込めた商品づくりをしている地元で人気の角煮専門店です。
【やまじゅうの直売所で大人気の商品の為、通信販売はじめました。】
燻をきかせて、血合いを適度に残したかつおを手切りし、ざらめ糖を使い風味も残しつつ炊き上げています。手作り、手作業ならではの丁寧な作業で、大量生産ではできない、少量だけれども真心込めた優しい味の角煮です。小さなお子様からおじいちゃん・おばあちゃん、誰もが安心して召し上がれます。
【やまは服部商店さん】
創業1950年、静岡は焼津港に根差し、特産のまぐろ・かつおを使用した佃煮を製造しているやまは服部商店。
直火釜を使い、手作り、手作業ならではの丁寧な作業で、大量生産ではできない、少量だけれども真心込めた商品づくりをしている地元で人気の角煮専門店です。
【やまじゅうの直売所で大人気の商品の為、通信販売はじめました。】
【進藤登代治商店さん】
静岡県焼津市で昔ながらの「手火山造り」でなまり節や角煮を製造している進藤登代治商店さん。小さな工場ですが、丁寧で真心を込めたものづくりをしています。手火山造り独特の燻しのきいたなまり節や、鰹や鮪の角煮などが人気。ちなみに、なまり節は静岡県焼津市が日本一の生産量を誇っている名産品です。
【やまじゅうのけずりたて直売所で大人気の商品の為、通信販売はじめました。】
昔ながらの伝統製法「バタ練り」で作った焼津の岩崎蒟蒻店さんの手作りこんにゃくです。バタバタ音を立てて空気を含みながら練り上げる製法で、気泡がたくさんできるので味しみが良く弾力ある食感が特徴です。生地を練り上げてから職人が手作業で丸め、一晩かけてお湯の中で熟成させ翌日包装しています。こんにゃく独特の臭みが少なく、ぷるぷるしたみずみずしい食感です。形はゴツゴツしているけれど、ほっこりとした温かさを感じるこんにゃくです。(※下茹でせず、水洗いだけでご使用いただけます)
【岩崎蒟蒻店さん】
静岡県焼津市にある小さなまちのこんにゃく専門店・岩崎蒟蒻店さん。熟練の女性職人が作る手づくりこんにゃくのお店です。岩崎蒟蒻店さんでは、創業以来受け継ぐ「バタ練り」という伝統的な製造技法を守り続けています。バタ練りとは「バタバタ音を立て空気を含みながらじっくりと練り上げる製法」で、気泡がたくさんできるので、よ~く味がしみる、弾力ある食感のこんにゃくができる伝統製法です。
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12月7日(土)は第26回てびやまるしぇです。今回は14店舗が集まります。年末年始の準備にぜひご利用ください。どのお店もこだわりの商品が盛りだくさんです。ご来場お待ちしています。
◎開催日時
令和6年12月7日(土)9時〜12時
ヤマ十増田商店鰹節工場内にて開催
◎出店予定者 ※変更の場合あり
ヤマ十増田商店(手火山造り鰹節)
ヤマクニ水産(無添加朝開きの干物)
丸又(いわし黒はんぺんほか)
進藤登代治商店(サラダかつお)
STIサンヨー(ツナ缶ほか)
岩崎蒟蒻店(バタ練りこんにゃく)
岩倉製茶(茶草場農法の有機緑茶、新茶詰め放題など)
マルフク(新鮮たまごと卵を使ったシフォンなど)
かわい(各種和菓子)
トレジュエ(各種洋菓子など)
おひさま笑店(鰹節を使ったパンなど)
やきにく家幸楽(鰹を使ったお惣菜など)
下村こうじ屋(冷やし甘酒シャーベット、お味噌ほか)
めだかの散歩(無農薬栽培の自然米)