そばの実の中心部にある白い更科そば粉を使用した、そば粉の割合が多い九割のそばです。
更科ならではの舌ざわりと歯ごたえ、コシが自慢。
つなぎに山芋粉を加え、うまみを引き出した、白くて上品なそばです。
自社製粉した国内産そば粉を使用し、新潟の輝く名水「大出口泉水」を練水に使用しています。
乾麺 ・ 【並打ち】ゆで時間：４～５分
原材料 ・ そば粉（国内製造）、小麦粉、食塩、山芋粉
製造者：新潟県上越市 ㈱自然芋そば
2026.03.04３月７日（土）は３１回目のてびやまるしぇ。今回は１５店舗が自慢の逸品、こだわりの品を持って集まります。鰹節工場内での開催なので、雨天でも安心。昔ながらの製造現場の雰囲気を感じながら、お買い物をお楽しみください。
やまじゅうでは毎回好評の３０ｇけずり節を販売します。花けずりとぱらぱらけずりがどちらも２５０円です。
また、昨年からつくり始めたやまじゅうの本枯節を削ったぱらぱらけずりも販売します。丁寧に３回カビつけをすることで、鰹節の持つうま味をギュッと凝縮しました。口の中に鰹節のうま味がいつまでも残ります。自信作です。ぜひお試しください。
第３１回てびやまるしぇ
【会場】ヤマ十増田商店鰹節工場内
焼津市小川新町５丁目４－９
【日時】令和８年３月７日（土）９時〜１２時
※出店者さんの商品搬入の関係で、会場内駐車場は８時１５分から駐車可。臨時駐車場は７時から駐車できます。
※食品工場のため、工場内へのペットのご入場はできません。
【今回の出店者さん】
ヤマ十増田商店（手火山造り鰹節）
ヤマクニ水産（無添加朝開きの干物）
丸又 （いわし黒はんぺん、揚げたてはんぺんフライほか）
進藤登代治商店（なまり節、サラダかつお）
ST Iサンヨー（プリンスツナ缶ほか）
岩崎蒟蒻店（バタ練りこんにゃく、こんにゃく詰め放題）
マルフク （新鮮たまごなど）
かわい（赤飯、各種和菓子）
トレジュエ （さくらのモンブランタルトなど各種洋菓子）
おひさま笑店（鰹節を使ったパンなど）
やきにく家幸楽（鰹を使ったお惣菜、おでんなど）
めだかの散歩（無農薬栽培の自然米）
下村こうじ屋（甘酒、豚汁、味噌など）
