そばの実の中心部にある白い更科そば粉を使用した、そば粉の割合が多い九割のそばです。
更科ならではの舌ざわりと歯ごたえ、コシが自慢。
つなぎに山芋粉を加え、うまみを引き出した、白くて上品なそばです。
自社製粉した国内産そば粉を使用し、新潟の輝く名水「大出口泉水」を練水に使用しています。
乾麺 ・ 【並打ち】ゆで時間：４～５分
原材料 ・ そば粉（国内製造）、小麦粉、食塩、山芋粉
製造者：新潟県上越市 ㈱自然芋そば
2025.07.01毎月開催している工場見学ＤＡＹですが、夏休み期間ということもあり、７月と８月は２日間ずつ開催します。親子やご家族でのご参加も大歓迎です。ホームページの「工場見学」のページよりご予約いただけます。
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・工場見学ＤＡＹ ・
・７月３０日(水)、３１日(木)、８月４日(水)、２０日(水)開催 ・
・開催時間１０時３０分～１時間程度 ・
・１組１７５０円、かつお節のお土産付きです！ ・
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