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左側が女節(めぶし)、右側が男節(おぶし)
男節が背節、女節が腹節です。
背(男節)の方はきれいに削って 何かにかけて食べるのにいいと思います。
背と比べて腹(女節)の方は脂肪が多いので、だし汁を取るのに向いています。
品番 24
商品名 本節「男節」
内容 かび付け本節・背側
内容量 男節1本
(230g前後)
価格 1,200円(税込)
数量

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