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左側が女節(めぶし)、右側が男節(おぶし)
男節が背節、女節が腹節です。
背(男節)の方はきれいに削って 何かにかけて食べるのにいいと思います。
背と比べて腹(女節)の方は脂肪が多いので、だし汁を取るのに向いています。
 
品番 24
商品名 本節「男節」
内容 かび付け本節・背側
内容量 男節1本
(230g前後)
賞味期限 1年
価格 1,200円(税込)
数量

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*お知らせ* 鰹節工房やまじゅうのホームページへようこそ!!

2021.02.26

毎回好評の「てびやまるしぇ」を3月6日土曜日10時~13時まで開催いたします。今回は、いつものまるしぇに加えて、会場内でなまり節を製造し、燻してたホカホカのなまり節を販売いたします。会場内は少し燻しの香りが気になるかもをしれませんが、鰹節工場の香りや音、雰囲気を感じながらお買い物をお楽しみください。ご来場お待ちしています。

【出店予定店舗】

ヤマ十増田商店(手火山造り鰹節、できたてなまり節)

丸又(いわし黒はんぺん・練り製品など)

ヤマクニ水産(無添加干物など)

福昇丸(船元直売のゆでしらす)

進藤登代治商店(なまり節・角煮など)

三洋食品(プリンスツナ缶など)

すずや(野菜・果物・花など)

岩崎蒟蒻店(昔ながらのバタ練り製法のこんにゃく)

岩倉製茶(無農薬緑茶・紅茶など)

かわい(和菓子など)

やきにく家 幸楽(なるとドック・やいづかつおカレーなど)

パン工房 さくら(天然酵母のパン、鰹節を使った和の食パン等)

杉ちゃんの自然米(無農薬栽培の自然米・玄米)

2020.09.26


9月15日より11月30日の期間限定で、東京ミッドタウンガレリア3FのTHE COVER NIPPONにて、やまじゅうの鰹節を販売しています。静岡県中部、駿河の食文化を集めたイベントで、鰹節以外にも静岡茶等、沢山の名産品を販売していますので、お近くの方は、ぜひ足を運んでみてください。

2020.07.01

7月1日からのレジ袋の有料化にむけて、やまじゅうオリジナルのエコバッグが出来上がりました。

やまじゅうの包装紙にも描かれている鰹節ができるまでの工程をデザインしてあります。高さ70cm×幅40cmの大容量のマルシェバッグタイプなので、普段のお買い物などにもピッタリなサイズです。キナリとカーキの二色をご用意いたしましたので、ぜひご覧ください。

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