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やまじゅうでは、普段から市場で厳選した鰹を仕入れ、手火山造りで鰹節を製造しておりますが、「てびやま」シリーズでは、主に一本釣り漁で獲れた鮮度の良い鰹を中心に、原料の鰹をさらに厳選して製造しています。この最高の鰹を、やまじゅうの手火山造りで仕上げた逸品です。

糸がきけずりは、血合を取り除いた節を糸のように細く削った鰹節です。和食などの盛り付けに適した、ふんわりとした削り花が特長です。

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血合を抜いた節を、糸のように細く削ることで、柔らかい食感に仕上げました。

ふんわりとしており、お料理の盛り付けに最適です。

 
品番 63
商品名 てびやま 糸がきけずり
内容 かつお節糸けずり
内容量 25g
賞味期限 180日
価格 500円(税込)
数量

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*お知らせ* 鰹節工房やまじゅうのホームページへようこそ!!

2025.07.01

毎月開催している工場見学DAYですが、夏休み期間ということもあり、7月と8月は2日間ずつ開催します。親子やご家族でのご参加も大歓迎です。ホームページの「工場見学」のページよりご予約いただけます。

 

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・工場見学DAY                     ・

・7月30日(水)、31日(木)、8月4日(水)、20日(水)開催 ・

・開催時間10時30分~1時間程度            ・

・1組1750円、かつお節のお土産付きです!       ・

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