九州産原木栽培しいたけ | こだわりの鰹節工房やまじゅう

九州産原木しいたけ。形が不揃いのためお買い得です。

九州産の原木栽培のしいたけです。乾燥しいたけのうま味、香り、食感は、国産と外国産では段違いで、乾燥しいたけ特有のおいしさは国産の原木しいたけでなければ、味わえません。農薬や添加物を一切使わない自然に近い栽培方法のしいたけですので、からだにも優しい美味しさです。

【乾燥しいたけの戻し方】

①軽く水洗いし、しいたけが浸るくらいの水につけます。

②３時間ほど経ち、しいたけの軸の付け根が柔らかくなったらOKです。

【急いで戻す場合】

①耐熱容器に水としいたけを入れてラップをし、５００ｗのレンジで３分加熱します。

②ラップをしたまま、１５分ほど放置して冷ますと、早く戻ります。

※しいたけの戻し汁は、しいたけの風味・うま味・栄養が溶け出していますので、だし汁として是非お使いください。

６月７日(土)に第２８回てびやまるしぇを開催します。今回は全１３店舗が自慢の逸品を持ち寄ります。

みなさまから大変ご要望の多かった「自家製できたてなまり節」も１０時から販売いたします。お誘いあわせの上、ぜひお越しください。

【日時】６月７日(土)９時〜１２時（※できたてなまり節の販売は１０時からです。）

【場所】ヤマ十増田商店鰹節工場内にて

【出店店舗】

ヤマ十増田商店（手火山造り鰹節）

ヤマクニ水産（無添加朝開きの干物）

丸又（いわし黒はんぺんほか）

進藤登代治商店（チビなまり、サラダかつお）

ＳＴＩサンヨー（ツナ缶ほか）

岩崎蒟蒻店（こんにゃく詰め放題など）

岩倉製茶（茶草場農法の有機緑茶、壺焼き芋など）

マルフク（新鮮たまごなど）

かわい（各種和菓子）

トレジュエ（ケーキ、洋菓子など）

おひさま笑店（鰹節を使ったパンなど）

やきにく家幸楽（鰹を使ったお惣菜など）

めだかの散歩（無農薬栽培の自然米）

※しらすの福昇丸さんは、しらす不漁のため出店は未定です。漁が良ければ出店します。