九州産の原木栽培のしいたけです。乾燥しいたけのうま味、香り、食感は、国産と外国産では段違いで、乾燥しいたけ特有のおいしさは国産の原木しいたけでなければ、味わえません。農薬や添加物を一切使わない自然に近い栽培方法のしいたけですので、からだにも優しい美味しさです。

【乾燥しいたけの戻し方】

①軽く水洗いし、しいたけが浸るくらいの水につけます。

②３時間ほど経ち、しいたけの軸の付け根が柔らかくなったらOKです。

【急いで戻す場合】

①耐熱容器に水としいたけを入れてラップをし、５００ｗのレンジで３分加熱します。

②ラップをしたまま、１５分ほど放置して冷ますと、早く戻ります。

※しいたけの戻し汁は、しいたけの風味・うま味・栄養が溶け出していますので、だし汁として是非お使いください。