ホーム > 削りたて宅配便（ショッピング） > だしぱっく・昆布・しいたけ > 九州産原木栽培しいたけ
九州産の原木栽培のしいたけです。乾燥しいたけのうま味、香り、食感は、国産と外国産では段違いで、乾燥しいたけ特有のおいしさは国産の原木しいたけでなければ、味わえません。農薬や添加物を一切使わない自然に近い栽培方法のしいたけですので、からだにも優しい美味しさです。
【乾燥しいたけの戻し方】
①軽く水洗いし、しいたけが浸るくらいの水につけます。
②３時間ほど経ち、しいたけの軸の付け根が柔らかくなったらOKです。
【急いで戻す場合】
①耐熱容器に水としいたけを入れてラップをし、５００ｗのレンジで３分加熱します。
②ラップをしたまま、１５分ほど放置して冷ますと、早く戻ります。
※しいたけの戻し汁は、しいたけの風味・うま味・栄養が溶け出していますので、だし汁として是非お使いください。
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2023.05.20恒例のてびやまるしぇを６月３日(土)９時～１２時まで、ヤマ十増田商店鰹節工場内にて開催いたします。今回は記念の２０回目ということで、特別企画も開催予定です。たくさんのお店や生産者さんが自慢の逸品を持ってきてくれます。たくさんのご来場、お待ちしております。
【今回の出店店舗】
ヤマ十増田商店（手火山造り鰹節）
ヤマクニ水産（無添加朝開きの干物）
丸又（いわし黒はんぺん他）
進藤登代治商店（なまり節、サラダかつお）
ＳＴＩサンヨー（プリンスツナ缶他）
福昇丸（船元直売のゆでしらす）
岩崎蒟蒻店（バタ練りこんにゃく）
マルフク（新鮮たまご他）
岩倉製茶（茶草場農法の有機緑茶など）
杉ちゃんの自然米（無農薬栽培の自然米）
かわい（各種和菓子）
トレジュエ（各種洋菓子など）
やきにく家幸楽（鰹を使ったお惣菜など）
2023.04.08毎月一回、やまじゅうの鰹節工場内を見学できる「工場見学DAY」をスタートしました。
焼津の地場産業である鰹節が、どのように出来上がるのかを見学していただくことで、鰹節ができるまでや焼津の鰹節づくりの歴史について学んでいただければと思います。やまじゅうの鰹節の美味しさの秘密も丁寧に説明させていただきますので、わからないことや知りたいことなど、何でも質問してください。
【本年の開催日】４月１９日(水)、５月１７日(水)、６月１４日(水)、７月２６日(水)、８月２日(水)、８月２３日(水)、９月２１日(水)、１０月１８日(水)、１１月１５日(水)
【時間】１０：３０～ （約１時間程度）
【会場】ヤマ十増田商店鰹節工場
【備考】お一組様１７５０円(税込)で１５００円相当の鰹節のお土産付きです。
ご予約は下記の「meetsヤイヅ」のページよりお願いします。
