カビ付け本節の販売を開始しました。カビ付け本節の販売を開始しました。

やまじゅうの鰹節の中から厳選に選別をし、本節にしてみました。カンナや削り器オカカでも削りやすく、粉になりにくいと評判です。もちろん、味は最高です。是非、ご賞味下さい。本当に本節にむいた節しかカビ付けをしないので、あまり数を作れません。売り切れの際はご容赦ください。

昔ながらのけずり器で削ってみました。 自分の手で削った鰹節の味は格別です。 是非チャレンジしてみてください。
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*お知らせ* 鰹節工房やまじゅうのホームページへようこそ!!

2021.02.26
毎回好評の「てびやまるしぇ」を3月6日土曜日10時~13時まで開催いたします。今回は、いつものまるしぇに加えて、会場内でなまり節を製造し、燻してたホカホカのなまり節を販売いたします。会場内は少し燻しの香りが気になるかもをしれませんが、鰹節工場の香りや音、雰囲気を感じながらお買い物をお楽しみください。ご来場お待ちしています。 【出店予定店舗】 ヤマ十増田商店(手火山造り鰹節、できたてなまり節) 丸又(いわし黒はんぺん・練り製品など) ヤマクニ水産(無添加干物など) 福昇丸(船元直売のゆでしらす) 進藤登代治商店(なまり節・角煮など) 三洋食品(プリンスツナ缶など) すずや(野菜・果物・花など) 岩崎蒟蒻店(昔ながらのバタ練り製法のこんにゃく) 岩倉製茶(無農薬緑茶・紅茶など) かわい(和菓子など) やきにく家 幸楽(なるとドック・やいづかつおカレーなど) パン工房 さくら(天然酵母のパン、鰹節を使った和の食パン等) 杉ちゃんの自然米(無農薬栽培の自然米・玄米)
2020.09.26
9月15日より11月30日の期間限定で、東京ミッドタウンガレリア3FのTHE COVER NIPPONにて、やまじゅうの鰹節を販売しています。静岡県中部、駿河の食文化を集めたイベントで、鰹節以外にも静岡茶等、沢山の名産品を販売していますので、お近くの方は、ぜひ足を運んでみてください。
2020.07.01
7月1日からのレジ袋の有料化にむけて、やまじゅうオリジナルのエコバッグが出来上がりました。 やまじゅうの包装紙にも描かれている鰹節ができるまでの工程をデザインしてあります。高さ70cm×幅40cmの大容量のマルシェバッグタイプなので、普段のお買い物などにもピッタリなサイズです。キナリとカーキの二色をご用意いたしましたので、ぜひご覧ください。
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