只今、本節はご好評につき、欠品いたしております。7月中旬から下旬には、新しい節が仕上がる予定です。ご予約は、画面右上のお問い合わせフォームよりお願いします。

カビ付け本節の販売を開始しました。カビ付け本節の販売を開始しました。

やまじゅうの鰹節の中から厳選に選別をし、本節にしてみました。カンナや削り器オカカでも削りやすく、粉になりにくいと評判です。もちろん、味は最高です。是非、ご賞味下さい。本当に本節にむいた節しかカビ付けをしないので、あまり数を作れません。売り切れの際はご容赦ください。

昔ながらのけずり器で削ってみました。 簡単に本節を削ってみたい方には、削り機「オカカ」がお勧めです! 是非!どうぞ。 (このページの下↓を見てください。)
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*お知らせ* 鰹節工房やまじゅうのホームページへようこそ!!

2020.07.01
7月1日からのレジ袋の有料化にむけて、やまじゅうオリジナルのエコバッグが出来上がりました。 やまじゅうの包装紙にも描かれている鰹節ができるまでの工程をデザインしてあります。高さ70cm×幅40cmの大容量のマルシェバッグタイプなので、普段のお買い物などにもピッタリなサイズです。キナリとカーキの二色をご用意いたしましたので、ぜひご覧ください。
2020.03.31
 いつも、やまじゅうの鰹節をご愛顧くださり、誠にありがとうございます。  このたび、新型コロナウイルス拡大防止の観点から、鰹節工場見学の受け入れを一時休止させていただきます。  大変心苦しい判断ではございますが、ご理解いただければと思います。工場見学再開の際には、またお知らせさせていただきますので、よろしくお願いいたします。  なお、けずりたて直売所は手指のアルコール消毒等の感染症対策を実施し、通常通り営業しておりますので、引き続きご利用ください。
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