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やまじゅうの鰹節が4種類入った詰め合わせです。こだわりの詰まった手火山造りの鰹節を贈り物にぜひどうぞ。熨斗などもお付けできますので、注文時の備考欄などでお気軽にご用命ください。

※粉かつぶし以外は通常商品よりも内容量が少なくなっていますので、ご注意ください。

 
品番 F1
商品名 冬ギフトセット①
内容 削り節【化粧箱入り】
内容量 粉かつぶし80g2ヶ 花けずり60g1ヶ かつおぶしけずり120g1ヶ ぱらぱらけずり55g2ヶ
賞味期限
価格 2,600円(税込)
数量

やまじゅうの鰹節2種類と旨うまいそばつゆ、更科九割そばが入った詰め合わせです。こだわりの詰まった手火山造りの鰹節とやまじゅうの自信作旨うまいそばつゆを贈り物にぜひどうぞ。熨斗などもお付けできますので、注文時の備考欄などでお気軽にご用命ください。

※ぱらぱらけずりは通常商品よりも内容量が少なくなっていますので、ご注意ください。

 
品番 F2
商品名 冬ギフトセット②
内容 削り節・蕎麦・そばつゆ【化粧箱入り】
内容量 旨うまいそばつゆ×1ヶ/更科九割そば×3ヶ/粉かつぶし80g/ぱらぱらけずり55g
賞味期限
価格 3,400円(税込)
数量

数量限定商品です。
より詳しい説明はこちらをクリック

 一本釣り鰹使用の本節は手火山造りでつくられた荒本節に2ヶ月以上かけてじっくりとカビ付けをした枯節です。かつお節につけるカビは優良カビと呼ばれ、安全に食べることができる種類のカビで、味噌や日本酒に使われる「こうじ」と似た種類のカビです。カビは植物の様に根を張り、かつお節の中の水分を吸って生えてきます。これを天日で干して乾燥させ、またカビをつけ…と繰り返すことで、かつお節の中の水分が減り、かつお節は枯れていきます。こうして出来上がったのが「枯節」です。さらにカビには、かつお節の持つ脂分をうま味成分に変える効果があります。そのためカビをつけたかつお節は、上品で澄んだ出汁が取れます。

 今回の本節は7kg以上の大きさの鰹を使っています。通常の本節は4.5kg以上の鰹を使い、約190g位の重さの節になりますが、今回の本節は340g以上の重さです。値段が高く感じられるかもしれませんが、大きさも特大サイズとなっています。

 
品番 h100
商品名 【数量限定】一本釣り鰹使用 特大サイズ本節「女節」
内容 かび付け本節・腹側
内容量 女節1本 (340g以上)
賞味期限 1年
価格 2,200円(税込)
数量

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*お知らせ* 鰹節工房やまじゅうのホームページへようこそ!!

2026.03.04

3月7日(土)は31回目のてびやまるしぇ。今回は15店舗が自慢の逸品、こだわりの品を持って集まります。鰹節工場内での開催なので、雨天でも安心。昔ながらの製造現場の雰囲気を感じながら、お買い物をお楽しみください。

やまじゅうでは毎回好評の30gけずり節を販売します。花けずりとぱらぱらけずりがどちらも250円です。

また、昨年からつくり始めたやまじゅうの本枯節を削ったぱらぱらけずりも販売します。丁寧に3回カビつけをすることで、鰹節の持つうま味をギュッと凝縮しました。口の中に鰹節のうま味がいつまでも残ります。自信作です。ぜひお試しください。

第31回てびやまるしぇ
【会場】ヤマ十増田商店鰹節工場内
焼津市小川新町5丁目4-9
【日時】令和8年3月7日(土)9時〜12時
※出店者さんの商品搬入の関係で、会場内駐車場は8時15分から駐車可。臨時駐車場は7時から駐車できます。
※食品工場のため、工場内へのペットのご入場はできません。
【今回の出店者さん】
ヤマ十増田商店(手火山造り鰹節)
ヤマクニ水産(無添加朝開きの干物)
丸又 (いわし黒はんぺん、揚げたてはんぺんフライほか)
進藤登代治商店(なまり節、サラダかつお)
ST Iサンヨー(プリンスツナ缶ほか)
岩崎蒟蒻店(バタ練りこんにゃく、こんにゃく詰め放題)
マルフク (新鮮たまごなど)
かわい(赤飯、各種和菓子)
トレジュエ (さくらのモンブランタルトなど各種洋菓子)
おひさま笑店(鰹節を使ったパンなど)
やきにく家幸楽(鰹を使ったお惣菜、おでんなど)
めだかの散歩(無農薬栽培の自然米)
下村こうじ屋(甘酒、豚汁、味噌など)

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